Licor de Dulce de Leche. Receta

licor-dulce_de_leche

Ingredientes:

1/2 litro de agua

500 gr de dulce de leche

250 gr de azúcar
Tres gotas de esencia de vainilla o un poco de azúcar avainillado

250 ml de vodka (al gusto)

Lo primero que haremos será poner en un caldero el agua junto con el azúcar y poner a calentar hasta que se disuelva bien el azúcar sin dejar de remover. Una vez disuelto, dejamos enfriar. Si en lugar de azúcar avainillado tenemos intención de usar esencia de vainilla, este es el momento de añadirlo.

Ahora le tocará el turno a la batidora, cogeremos el agua azucarada y añadiremos el dulce de leche y batiremos unos minutos para a continuación incorporar el vodka y batimos un poco más.   

Y… ahora, a disfrutar de este delicioso licor que además dura hasta un año bien embotellado y guardado en un lugar fresco y oscuro.

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